導讀：膜過(guò)濾在如今已被廣泛運用，本文章主要介紹膜過(guò)濾在食品和藥品兩方面的運用。
 
       膜過(guò)濾就是以壓力為推動(dòng)力，依靠膜的選擇性，將液體中的組分進(jìn)行分離。

       在食品膜過(guò)濾中，有兩種過(guò)濾方法：1、針對可過(guò)濾類(lèi)液體的標準膜過(guò)濾技術(shù)。2、針對氣體的H G M F（疏水性網(wǎng)格過(guò)濾膜）技術(shù)。

       在進(jìn)行食品膜過(guò)濾時(shí)，運用的操作是：）：1、收集樣品并進(jìn)行一定的稀釋?zhuān)缓筮x擇合適的培養基，并將其滴入帶有無(wú)菌吸收墊片的培養皿中，使吸收墊片*潤濕。2、將鑷子進(jìn)行火焰消毒，然后從無(wú)菌包裝中取出濾膜，并置于過(guò)濾漏斗中。3、對樣品容器口部進(jìn)行火焰消毒，再將樣品倒入過(guò)濾漏斗中，然后打開(kāi)真空過(guò)濾裝置，使樣品通過(guò)抽真空*濾過(guò)濾膜。4、用無(wú)菌緩沖液沖洗過(guò)濾漏斗，再次打開(kāi)真空過(guò)濾裝置，使液體通過(guò)抽真空*濾過(guò)濾膜。5、對鑷子進(jìn)行火焰消毒，取出過(guò)濾漏斗中的濾膜。6、將濾膜置于準備好的培養皿中，在特定溫度下培養一段時(shí)間。zui后進(jìn)行菌落計數、確認，并出具檢測報告。

       在藥品方面主要是用膜過(guò)濾進(jìn)行無(wú)菌檢查，檢查的方法是：驗證供試品對薄膜過(guò)濾法有抑細菌和抑真菌特性時(shí)，與實(shí)際的無(wú)菌檢查相同，在同一型號的每個(gè)過(guò)濾器或過(guò)濾筒內過(guò)濾規定定量的供試品（容器數及每容器的過(guò)濾體積），用淋洗液淋洗濾膜至少3次，每次淋洗液體積為100ml，在zui后一次淋洗液中，接入驗證用菌種（接種量為10—100CFU）；另取一過(guò)濾器或濾筒，不過(guò)濾供試品，重復以上淋洗操作，作為陽(yáng)性對照。根據具體情況，可將整張濾膜或半張濾膜轉移至100ml的驗證用培養基內，或將培養基加入到裝有濾膜的濾筒內。分別對表中所列菌種及相應的培養基逐一進(jìn)行驗證，并將容器置于適當的溫度下培養，培養時(shí)間不超過(guò)14d。如果使用新的濾膜或濾過(guò)器（包括不同廠(chǎng)家或批號、型號），則要按上述薄膜過(guò)濾法的要求做 , 組試驗，即樣品試驗組、蛋白胨對照組和陽(yáng)性對照組重新進(jìn)行驗證確認。

       膜過(guò)濾法其實(shí)并不僅僅運用于食品和藥品領(lǐng)域，還運用于化工、電子、能源、環(huán)保和檢驗等許多領(lǐng)域，非常廣泛，它是現代分離技術(shù)的分支，運用膜過(guò)濾能夠有凈化、分離和濃縮等工藝目的。